Olga Andersson, Lilla Caféet vid torget, berättar om sin verksamhet och hur hon hamnade i Sävsjö.
Olga är 29 år gammal, hon är född i Ukraina och uppvuxen i Polen. Hon är utbildad ekonom men hon gick vidare med sin utbildning som bagerikonditor och kock. Olga flyttade till Sverige 2016. Det första jobbet hon fick var kock och servitris på Östanå Värdshus i Vetlanda. Där hon fick lära sig mer om svenska kultur och svenska mat. Sedan fick hon jobb på Vallby Säteri i Skirö. Där träffade hon Pierre Ekelöf som drev då Konditori Cecil. De hade olika typer av samarbete bl.a. aktiv matlagning – Olga fick lära kunderna att laga mat från grunden. Med tiden började Olga jobba på Cecil.
Lite efter att Pierre bestämt sig för att sälja Cecil Konditori hamnade Olga på Göteborg och började jobba deltid på Kampanilen i Göteborg med Pierre och Kalle Bengtsson som också är känd konditor. Olga fick då ett jobb till på Lilla Syr Hantverks bageri i Göteborg som var känd för sina bröd och semlor. Efter att Olga kämpat på två arbetsställen i 4 år tackade hon ja till erbjudanden from Kalle om att jobba heltid på Kampanilen.
Efter ett par månader berättade Pierre Ekelöf för henne att det finns ett intressant nytt projekt i Sävsjö, de diskuterade att man kan öppna bageri där. Olga hade blandade känslor angående projektet. Å ena sidan hade hon fått sitt drömjobb och allt kändes perfekt, å andra sidan ville hon göra något ännu bättre.
Nu har Lilla Caféet vid torget haft öppet i sex månader och Olga är väldigt nöjd med det hon sysslar med idag och Sävsjö har fått ett café med mycket gott att erbjuda.
Lite efter att Pierre bestämt sig för att sälja Cecil Konditori hamnade Olga på Göteborg och började jobba deltid på Kampanilen i Göteborg med Pierre och Kalle Bengtsson som också är känd konditor. Olga fick då ett jobb till på Lilla Syr Hantverks bageri i Göteborg som var känd för sina bröd och semlor. Efter att Olga kämpat på två arbetsställen i 4 år tackade hon ja till erbjudanden from Kalle om att jobba heltid på Kampanilen.
Efter ett par månader berättade Pierre Ekelöf för henne att det finns ett intressant nytt projekt i Sävsjö, de diskuterade att man kan öppna bageri där. Olga hade blandade känslor angående projektet. Å ena sidan hade hon fått sitt drömjobb och allt kändes perfekt, å andra sidan ville hon göra något ännu bättre.
Nu har Lilla Caféet vid torget haft öppet i sex månader och Olga är väldigt nöjd med det hon sysslar med idag och Sävsjö har fått ett café med mycket gott att erbjuda.